LUXOR Bakery

Pain Égyptien (Baladi)

Le pain égyptien (Baladi) signé Daya Food, inspiré de la tradition millénaire de la cité des pharaons.

LUXOR est le nouveau pain égyptien (Baladi) signé Daya Food, moelleux et authentique, réalisé avec des ingrédients sélectionnés et un procédé qui allie technique moderne et recettes historiques. Pensé pour qui recherche un produit premium, LUXOR offre une expérience gustative qui évoque l'Égypte antique, tout en conservant la qualité et la sécurité de la filière italienne. Parfait pour la restauration, le kebab, la street food et le commerce de détail premium.

Moelleux supérieur

Une pâte travaillée pour une structure souple et élastique, agréable à chaque bouchée.

Cuisson homogène

Un passage au four calibré pour une couleur dorée claire et une texture constante lot après lot.

Haute résistance à la garniture

Idéal pour kebab, gyros, shawarma et wraps : il ne se casse pas et retient bien les garnitures.

Qualité italienne, inspiration égyptienne

Un produit premium à identité historique, fabriqué en Italie selon les normes HACCP.

Idées en cuisine

Quelques façons dont ce pain est utilisé par ceux qui le travaillent chaque jour.

Hawawshi

Le classique de la street food égyptienne : pain baladi farci de viande hachée épicée, oignon et poivrons, cuit jusqu'à devenir croustillant.

Taamia

Les falafels égyptiens aux fèves, servis dans le pain baladi chaud avec salade, pickles et sauce tahini.

Shakshuka et baladi

Le pain baladi parfait pour saucer dans la shakshuka, le classique du petit-déjeuner égyptien.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie: 280 kcal / 1171 kJ
Matières grasses: 1.8 g
dont acides gras saturés: 0.3 g
Glucides: 57 g
dont sucres: 0.9 g
Fibres: 2.1 g
Protéines: 8 g
Sel: 1.2 g

Ingrédients: Farine de blé tendre type "0", farine de semoule, eau, sel, levure.

Fiche technique

Format: 5×80 g, 400 g · Ø 18 cm
Épaisseur: 7–9 mm
Durée de conservation à température ambiante: 3 jours
Conservation au réfrigérateur: 30 jours
Conservation au congélateur: 3 mois

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